Ing. Jana Šmitalová PhD.

Používateľský profil
Ing. Jana Šmitalová PhD.

Typ účastníka:
Pasívny

Kontakt (pracovisko):

Plný názov Inštitúcie/Organizácie:
Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, SPU v Nitre/ Výskumné centrum AgroBioTech, SPU v Nitre
Adresa:
Trieda A. Hlinku 2,,
949 76, Nitra
Slovensko
Záujmy:

Príspevky

Aplikácia mrkvy obyčajnej (Daucus carota L.) a repy obyčajnej cviklovej (Beta vulgaris var. conditiva L.) v nízkotlakovej extrúznej technológii

Biotechnológie a potravinárske technológie
2016
89%
Hodnotenie príspevku

Možnosti využitia arabskej gumy pri výrobe pečiva

Biotechnológie a potravinárske technológie
2016
92%
Hodnotenie príspevku

Vplyv prídavku múky z láskavca (Amaranthus L.) na retenčnú schopnosť cesta a na technologickú kvalitu pekárskych výrobkov

Biotechnológie a potravinárske technológie
2015
87%
Hodnotenie príspevku

Guarová guma a jej vplyv na kvalitu pekárskych výrobkov počas mraziarenského skladovania

Biotechnológie a potravinárske technológie
2014
70%
Hodnotenie príspevku

konferencia.preveda@gmail.com

Tento projekt sa uskutočnil aj vďaka finančnej podpore Nadácie ESET.

OZ Preveda, Javornícka 21, Banská Bystrica 97411, IČO: 30866740, DIČ: 2022228879, ČÚ: 2628727351/1100