Hyalurónan (HA), prírodný vysokomolekulový polysacharid prítomný v tkanivách stavovcov, bol vystavený oxidačnej degradácii Cu(II) iónov a askorbátu za vzniku reaktívnych foriem kyslíka. Ako potenciálny inhibítor degradácie HA sme použili katalázu, u ktorej sme pomocou rotačnej viskozimetrie preukázali dávkovo závislú inhibíciu degradácie HA, t.j. spomalenie poklesu dynamickej viskozity roztoku HA, tým že vychytáva peroxid vodíka. Metódou SEC-MALS sme stanovili mólové hmotnosti oxidačne degradovaného HA po pôsobení samotného fosfátového tlmivého roztoku a katalázy, ktoré boli nižšie ako u natívneho HA. Výsledky FT-IR preukázali prítomnosť katalázy v precipitátoch HA.
VEGA 2/0065/15.
Katalaza
Dobry den Dr. Valachova,
mozete prosim presnejsie vysvetlit, co znamena, ze HA bola katalazou modifikovana? Viete, alebo da sa, porovnat aky vplyv by mal na degradaciu nejaky bezny chem. stabilizator v porovnani s katalazou? V com bude vyhoda katalazy na stabilizaciu HA?
Dakujem, zelam vela zdaru, s pozdravom, P. Farkas