Ing. Jana Šmitalová PhD.

User profile
Ing. Jana Šmitalová PhD.

User type:
Passive

Contact (workplace):

Full name of the Institute/Organisation:
Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, SPU v Nitre/ Výskumné centrum AgroBioTech, SPU v Nitre
Address:
Trieda A. Hlinku 2,,
949 76, Nitra
Slovakia
Interests:

Articles

Aplikácia mrkvy obyčajnej (Daucus carota L.) a repy obyčajnej cviklovej (Beta vulgaris var. conditiva L.) v nízkotlakovej extrúznej technológii

Biotechnológie a potravinárske technológie
2016
89%
Article rating

Možnosti využitia arabskej gumy pri výrobe pečiva

Biotechnológie a potravinárske technológie
2016
92%
Article rating

Vplyv prídavku múky z láskavca (Amaranthus L.) na retenčnú schopnosť cesta a na technologickú kvalitu pekárskych výrobkov

Biotechnológie a potravinárske technológie
2015
87%
Article rating

Guarová guma a jej vplyv na kvalitu pekárskych výrobkov počas mraziarenského skladovania

Biotechnológie a potravinárske technológie
2014
70%
Article rating

konferencia.preveda@gmail.com

This project was also made possible with the financial support of the ESET Foundation.

OZ Preveda, Javornícka 21, Banská Bystrica 97411, IČO: 30866740, DIČ: 2022228879, ČÚ: 2628727351/1100